山桜のテーブルとキッチン天板：導管がポイントです【建主さんからの写真】

住宅の建主さんから、嬉しいメールが写真付きで届きましたのでご紹介します。

小さな家（群馬県嬬恋村）のテーブルとキッチン天板は、山桜（ヤマザクラ）の無垢材で製作しました。

小さな家（群馬県嬬恋村）　竣工時の写真

建主さんからのコメントです。（そのまま引用してすみません）
「家具作家の有賀さんから”パンをこねても大丈夫”と聞いていたのでテーブルに打ち粉をしてクッキーを作ってみました。有賀さんの仰った通り粉が隙間に入ったりせず、全く問題無く使用できました。粉を拭き取ると元通りのテーブルに。」

山桜のテーブル　の上でクッキー作り

山桜のテーブル　粉を拭き取ると元通りに

山桜は「導管」という水を通す管が無い（または細い、小さい、狭い、密度が高い・・と表現されている）ことが大きな特徴です。スベスベ、緻密な感じの質感で、独特の緑色の木目も混ざっています。導管の関係で、パン粉やそば粉が直接天板に触れる作業をしても、木目に入らないのです。サッと拭けば天板が綺麗になります。他の樹種では、そのような使い方には不向きです。

キッチンの天板も山桜です。
テーブルよりもキッチンの方が、より綺麗に維持できているようです。
「当初はキッチンの木の天板には一抹の不安がありましたが、思い切って採用してよかったです。」とのこと。
実際に暮らしてみての「驚きと感激の報告メール」、本当にありがとうございます！

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